VINS DE TERROIR- vinos de calidad

En Parcela X, creemos en la pureza del terroir y en la expresión más auténtica de cada viñedo. Nuestra bodega nace con la misión de crear vinos singulares y vinos de calidad que sean un reflejo fiel de las parcelas seleccionadas, respetando su identidad y carácter único.

Cada vino que elaboramos es una interpretación genuina de la naturaleza, donde la tierra, el clima y la vid se combinan en armonía. Por eso, cultivamos nuestras parcelas bajo principios ecológicos, asegurando prácticas sostenibles que respetan el medioambiente y potencian la vitalidad del suelo y la biodiversidad.

Creemos que un gran vino nace en la viña, y por eso cultivamos cada parcela bajo principios ecológicos, garantizando su equilibrio natural y sostenibilidad.

Nuestros viñedos son ecosistemas vivos, donde la biodiversidad juega un papel clave en la calidad de nuestras uvas. Apostamos por suelos sanos y fértiles, libres de químicos sintéticos, y trabajamos con prácticas regenerativas que fortalecen la vida microbiológica y la resiliencia de las vides.

Cada vino que elaboramos es el reflejo fiel de su parcela de origen. Respetamos la singularidad de cada terroir, permitiendo que la uva exprese su identidad sin intervenciones innecesarias.

🍇 Sauvignon Blanc: Criado con un sutil paso por barrica y trabajo sobre lías, buscamos estructura y complejidad sin perder su frescura y carácter varietal. La madera es un complemento, nunca una máscara, permitiendo que la mineralidad y el terroir brillen en cada sorbo.

🍇 Parellada con pieles: Una interpretación genuina de esta variedad autóctona, fermentada con sus pieles para extraer profundidad, textura y un perfil aromático inusual. Un vino que desafía lo convencional y revive la esencia más pura de la uva.

🍇 Cariñena suave y equilibrada: Respetamos la delicadeza de esta variedad, elaborándola con una vinificación precisa y sutil. Buscamos taninos finos y una expresión fresca, dejando que el carácter frutal y la elegancia natural sean los protagonistas.

Nuestra filosofía es clara: mínima intervención, máxima expresión. No buscamos transformar el vino, sino acompañarlo en su evolución natural, sin correcciones ni artificios.